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レシピ紹介♪〜フードソムリエさんでレシピ公開中です〜

あっという間に1月も最終日。

今日は東京でも雪が降りそうですね☃

引退してからほとんどスキーには行けていませんが

やっぱり雪が降りそうな空気を感じるとワクワクします♪





この度、フードソムリエさんに料理家として登録をしていただきました!



実は今までこういったサイトさんに興味はあったのですがなかなか踏み出せず…



せっかくいただけたご縁なので

今年はオリジナルレシピを

たくさん公開できたらいいな

と考えています♪



←フードソムリエさんのページは

 写真をクリック♪




レシピをアップしたら、ブログでもお知らせしていきますね(*^^*)



今日はこちら✎


作り置きもOK♪

ごぼうのごま風味サラダ


❁副菜レシピ


おすすめは…

・ダイエット

・便秘予防

・妊婦さんの栄養補給


レシピはこちら



食物繊維豊富なごぼうと栄養価の高いごまを使ったレシピ。

作り置きにもぴったりです★


ごぼうサラダというとマヨネーズで和えたものが多いのですが

我が家はマヨネーズNG、お酢NGという主婦泣かせの旦那様のため…


練りごまやいりごま、白だしを使って、ごまの風味が香る和風の味付に仕上げています♪

水っぽくなってしまいがちな根菜は白だしで煮るのがポイント。


作り置きのつもりだったのに…

一晩でほとんどなくなりました(・・;)


たくさん食べてくれるのは嬉しいんですけどね♡



よかったらみなさんも作ってみてください♪

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MANAMI

UEKUSA

Registered Dietitian

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