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  • Manami

今年の恵方は東北東★

今日は節分ですね!

恵方巻きは用意されましたか?♪


両親も私も関西出身なのですが

恵方巻きはもともと関西の文化だったようで

まだ幼稚園生くらいの頃は、東京では恵方巻きが買えず…。



お寿司屋さんで巻きずしを切らずに出してもらったのですが

無言で食べる私達家族をとっても不思議そうな顔で見ていた職人さん。笑



今は、お寿司からスイーツまでいろいろな種類の恵方巻きが出ていて

選ぶのも楽しいですね(*^^*)





今年の我が家の恵方巻きは

韓国風のり巻きの

「キンパ」をイメージしたレシピ♪



フードソムリエさんで

詳しいレシピを公開中です!



レシピはこちら





ごま油で風味付けした酢飯がポイント♪

甘辛い味付けの牛肉とたっぷりの野菜で食べごたえも抜群です。


たくあんを寿司用の卵焼きに変えて作っているので、お子さんも食べやすい1品。

お花見や運動会などのお弁当にもおすすめです!


お寿司を控えている妊婦さんにも★



よかったら作ってみてくださいね(*^^*)


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MANAMI

UEKUSA

Registered Dietitian

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